Recuerdan estas fotos que publiqué en un post anterior de una exhibición de pasteles en Canadá?

Algunos de los pasteles traían estos zapatos, muy vistosos y que buscando por el Internet, pueden encontrar varios modelos de ellos.

En este post quiero mostrarles el paso a paso con un modelo muy pero muy sencillo, yo sé que con su creatividad ustedes pueden elaborar los zapatos en varias formas y modelos

Espero que este tutorial te sea de gran utilidad que lo disfrutes con cariño GalletArt.

Disculpa que me he tardado un poco en poner posts, pero en este momento estoy un poco ocupada, debido a que ya inicia nuestra temporada alta. Espero no tardarme en el siguiente.

Esta idea es genial tanto para decorar pasteles, por ejemplo, si quieres hacer un pastel con el tema de dulces colocas las paletas encima del pastel y dulces de colores alrededor .

Para decorar Galletas, horneas tu galleta la dejas enfriar perfectamente la barnizas con la mermelada del sabor que gustes y colocas encima la pasta de azúcar en espiral y con glasé de colores y duyas de punto del no. 12 para los ojos blancos, duya del no. 4 para boca y puntos negros de los ojos, decoras, dejas secar por un día y empacas para regalar a los niños o vender.

¡ Que lo disfruten !

Kathy, el merengue suizo es uno de mis preferidos para decorar pasteles, como todos tienen un pro y un contra, éste su pro es que tiene una consistencia cremosa, buen sabor, bueno para decorar y te aguanta fuera del refrigerador hasta 3 días. Su contra es: que si tu pastel necesita refrigeración es muy importante que lo saques al menos 1 hora antes de servirlo, porque el merengue se endurece y cuando lo pruebas sabe mucho a mantequilla, otra cosa es que debido a que se utiliza mantequilla y ésta tiene un color amarillento, los colores algunas veces quedan ligeramente distintos al color deseado.

INGREDIENTES:

1 tz. más 2 cucharadas de azúcar
5 claras de huevo
1 pizca de sal
320g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y cortada en cubos
1 cucharada de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

Colocar el azúcar, las claras de huevo y la sal en un tazón a baño maría. Batir de preferencia con batidora de mano hasta que el azúcar se disuelva, colocar un termómetro y ver que registre una temperatura de 160°C. Quitar del fuego y batir a velocidad media por 5 minutos. Incrementa la velocidad a media alta y batir hasta que se formen picos, bajar la velocidad a media e ir agregando poco a poco los cubos de mantequilla, conforme se va agregando la mantequilla la mezcla se hace curda y se baja un poco va a parecer como que el merengue se corta, agrega la vainilla y continúa batiendo por 4 minutos más hasta que tome una consistencia cremosa.
Separa el merengue en tazones y pinta de los colores que gustes colócalo en mangas y decora, trata de no mantener mucho el merengue en tu mano o si no la mantequilla se hace líquida, hay que trabajar un poco rápido.

Espero que tengas éxito en tu decoración. Gracias por tus comentarios.

Me he tardado un poco en poner posts porque estoy planeando hacer un blog, para todas aquellas mujeres que son el sostén de su casa o que ayudan con sus manualidades en el bienestar de su hogar o que ésten pasando por una situación económica difícil.

El plan del blog es promover sus productos con fotos y que todos aquellos interesados puedan comprar directamente con ellas los productos, algunos de los requisitos serán que hagan cosas manuales no importa de que tipo, comestible, ropa, joyería, etc. pero que esten hermosos y que realmente tengan una gran necesidad que sean comprometidas y exigentes al momento de elaborar sus productos. Próximamente les diré los requisitos.

Bueno pasamos a la receta del día de hoy . Es un mousse, no es difícil pero un poco laborioso, así que si deciden hacerlo, que sea en un día tranquilo.

MOUSSE DE FRESAS O FRAMBUESAS